Quick Mill · Prosumer con scambiatore di calore

Quick Mill — il caffè ha un sapore metallico o di rame, soprattutto dopo un periodo di inutilizzo della macchina: cause e soluzioni

La tua Quick Mill Prosumer con scambiatore di calore: il caffè ha un sapore metallico o di rame, soprattutto dopo un periodo di inutilizzo della macchina? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Quick Mill presenta questo sintomo — il caffè ha un sapore metallico o di rame, soprattutto dopo un periodo di inutilizzo della macchina — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Acqua ristagnata nella caldaia e nel gruppo

Dopo giorni di fermo l'acqua ferma a contatto con ottone e rame può assumere un sapore metallico che passa in tazza. È tipico alla prima erogazione dopo l'inattività. Basta spesso far scorrere abbondante acqua per eliminarlo.

Cosa controllare: Eseguire alcune erogazioni a vuoto e uno scarico dell'acqua vecchia prima di valutare il gusto.

2Acqua troppo aggressiva o non filtrata

Un'acqua poco mineralizzata o con pH sbilanciato può risultare corrosiva verso i metalli del circuito, favorendo il rilascio di sapori metallici. Un'acqua ben bilanciata e filtrata protegge i componenti e migliora la tazza. La qualità dell'acqua è determinante nel gusto.

Cosa controllare: Verificare i valori dell'acqua in ingresso e lo stato del sistema di filtrazione.

Filtro acqua AquaCleanVedi ricambio →Filtro acqua Jura CLARIS SmartVedi ricambio →

3Residui di decalcificante non risciacquati

Se dopo una decalcificazione il risciacquo non è stato sufficiente, restano tracce di prodotto che alterano il gusto con note metalliche o aspre. È un errore di procedura molto comune. Ripetere abbondanti risciacqui risolve.

Cosa controllare: Ripassare la procedura di risciacquo con più cicli di acqua pulita dopo la decalcificazione.

Decalcificante De'Longhi EcoDecalkVedi ricambio →Decalcificante Philips Saeco CA6700Vedi ricambio →

4Doccetta o gruppo con ossidazioni e incrostazioni

Ossidazioni sulla doccetta o depositi nel gruppo possono cedere sapori sgradevoli all'acqua di estrazione. Una pulizia accurata delle parti a contatto con il caffè riduce il problema. Componenti molto corrosi vanno sostituiti.

Cosa controllare: Ispezionare doccetta e gruppo per ossidazioni e residui, procedendo alla pulizia.

Doccetta (shower screen) Rancilio SilviaVedi ricambio →Doccetta gruppo Gaggia Classic (DM0704)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se il sapore metallico persiste con acqua corretta e circuito pulito, un tecnico dovrà verificare la presenza di corrosioni interne nel circuito idraulico.

Domande frequenti

Perché il sapore metallico si sente più al mattino?

Perché l'acqua è rimasta ferma nel circuito tutta la notte a contatto con i metalli; scaricando i primi getti il gusto migliora.

Che acqua conviene usare?

Un'acqua con durezza e mineralizzazione bilanciate e non aggressiva, ottenuta con un buon filtro, protegge il circuito e migliora il gusto.

Può dipendere dalla decalcificazione?

Sì, un risciacquo insufficiente lascia tracce di prodotto che danno note metalliche: bisogna risciacquare a fondo.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.