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Rancilio — rancilio classe 7 dosatura volumetrica errata e dosi non ripetibili: cause e soluzioni

La tua Rancilio professionale: rancilio classe 7 dosatura volumetrica errata e dosi non ripetibili? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Rancilio presenta questo sintomo — rancilio classe 7 dosatura volumetrica errata e dosi non ripetibili — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Flussometro (contatore volumetrico) sporco o parzialmente bloccato

La dose volumetrica dipende dagli impulsi che la girante del flussometro invia alla centralina. Se la girante e frenata da calcare o residui, conta impulsi in modo irregolare e le dosi risultano diverse a parita di programmazione.

Cosa controllare: Eroga dosi ripetute misurando l'acqua/peso in tazza: se variano molto a parita di dose impostata, il flussometro va pulito o sostituito.

Pompa rotativa Nuert 200 L/h albero piatto Rancilio Classe 5 (APR2AZ1N_AGRA)Vedi ricambio →

2Dosi non ricalibrate dopo un cambio di macinatura o gicleur

Il volumetrico conta acqua, non caffe: se cambiano macinatura, dose in grammi o il gicleur, il rapporto acqua/caffe cambia e la dose sembra sbagliata pur essendo il conteggio corretto.

Cosa controllare: Verifica che macinatura e grammatura siano coerenti con la programmazione; se sono cambiate, le dosi vanno riprogrammate, non e un guasto.

3Pressione della pompa instabile

Se la pressione della pompa oscilla (by-pass starato, pompa in usura, pressione di rete variabile), la portata cambia e il tempo per raggiungere il volume impostato varia, con dosi meno ripetibili.

Cosa controllare: Osserva il manometro pompa in erogazione: se la pressione non e stabile attorno a 9 bar, la taratura del by-pass o lo stato della pompa incidono sulla dose.

Pompa rotativa Nuert 200 L/h albero piatto Rancilio Classe 5 (APR2AZ1N_AGRA)Vedi ricambio →

4Interferenze o cablaggio del flussometro difettoso

Un connettore ossidato o un cablaggio del flussometro disturbato fa perdere o duplicare impulsi alla centralina, con dosi che saltano o sballano in modo casuale su un gruppo specifico.

Cosa controllare: Se l'errore riguarda un solo gruppo in modo irregolare, controlla connettore e cablaggio del suo flussometro: contatti incerti danno conteggi erratici.

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgiti al tecnico se, escluse la riprogrammazione e la pulizia, le dosi restano irregolari: la verifica del flussometro, del cablaggio e della taratura pompa richiede strumenti e la sostituzione con ricambi originali per non alterare la conta impulsi.

Domande frequenti

Il volumetrico misura il caffe o l'acqua?

Misura il volume d'acqua che passa dal flussometro. Il caffe in tazza dipende anche da macinatura, dose e pressione: per questo una dose puo sembrare sbagliata pur essendo il conteggio corretto.

Ogni quanto va pulito il flussometro?

Non ha una pulizia frequente come la doccetta, ma nelle zone ad acqua dura tende a incrostarsi. Se le dosi diventano irregolari nel tempo, il flussometro e uno dei primi sospetti da controllare.

Perche una sola dose su un gruppo e sballata?

Se e un solo gruppo e in modo irregolare, guarda al suo flussometro o al cablaggio/connettore: impulsi persi o duplicati fanno saltare la dose solo li, mentre gli altri gruppi restano corretti.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.