Coffee-Tech Index
La tua Rocket Manuale con portafiltro: i due manometri indicano valori discordanti: la lancetta caldaia sale a 1,2 bar ma quella pompa resta bassa in erogazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Rocket presenta questo sintomo — i due manometri indicano valori discordanti: la lancetta caldaia sale a 1,2 bar ma quella pompa resta bassa in erogazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Il manometro di erogazione ha una membrana interna che con i colpi di pressione e il calcare può lacerarsi o perdere elasticità. In quel caso la lancetta non risale più correttamente durante lo shot. La lettura resta inchiodata su valori bassi.
Il manometro di erogazione è collegato al circuito tramite un sottile capillare che si intasa facilmente di calcare. Con il passaggio ostruito la pressione reale non raggiunge lo strumento. La lancetta resta quindi ferma o pigra.
Il manometro caldaia mostra la pressione vapore del boiler (0,8-1,2 bar), quello pompa mostra la pressione idraulica di erogazione (9 bar). Non devono mai coincidere. Un valore basso della pompa a riposo è normale.
Se il manometro pompa funziona ma legge davvero poco, la vite di bypass della pompa rotativa può essersi allentata. La pompa non raggiunge i 9 bar impostati. Il caffè esce veloce e slavato.
Se dopo aver escluso capillare ostruito e taratura bypass il manometro pompa resta incoerente, o se sospetti perdite interne alla pompa rotativa, rivolgiti a un tecnico per la sostituzione dello strumento o della testata pompa.
Sì, misurano circuiti differenti: uno la pressione vapore in caldaia (circa 1 bar), l'altro la pressione di erogazione della pompa (circa 9 bar). Non devono coincidere.
Sì, a macchina accesa ma senza erogare deve indicare zero o quasi. Sale solo quando la pompa lavora contro il portafiltro o il caffè.
Sì, con un portafiltro cieco e un cacciavite si regola la vite di bypass sulla pompa rotativa fino a leggere 9 bar, ma serve attenzione per non forzare oltre 10-11 bar.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.