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Rocket — il manometro della pompa non arriva a 9 bar durante l'estrazione: cause e soluzioni

La tua Rocket prosumer: il manometro della pompa non arriva a 9 bar durante l'estrazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Rocket presenta questo sintomo — il manometro della pompa non arriva a 9 bar durante l'estrazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Valvola OPV starata o sporca

La valvola di sovrapressione (OPV) è tarata per scaricare l'eccesso oltre i 9 bar, ma se il molla è allentata o la sede è sporca scarica troppo presto e la pressione non sale. È la causa più frequente quando la macinatura è corretta ma il manometro resta basso. Una taratura errata di fabbrica o dopo una pulizia può dare lo stesso effetto.

Cosa controllare: Esegui un'estrazione a cieco con filtro cieco: se la pressione non raggiunge comunque i 9 bar, la OPV scarica anticipatamente e va regolata o sostituita.

Valvola di espansione regolabile (OPV) Lelit MC931Vedi ricambio →Valvola di espansione/sovrapressione (OPV) Rancilio SilviaVedi ricambio →

2Macinatura troppo grossa o dose insufficiente

Senza sufficiente contropressione nel portafiltro la pompa non trova resistenza e il manometro resta sotto i 9 bar. Una macinatura grossolana o poco caffè nel filtro fanno passare l'acqua troppo velocemente. È la prima cosa da verificare prima di intervenire sull'idraulica.

Cosa controllare: Stringi la macinatura e aumenta la dose fino a un panetto ben compatto, poi rifai l'estrazione osservando il manometro.

Set macine De'LonghiVedi ricambio →Set macine in ceramica Saeco/Philips (996530016342)Vedi ricambio →

3Pompa vibrante usurata o in perdita di rendimento

Nelle macchine a pompa vibrante il pistoncino e le valvoline interne si usurano e la pompa non genera più la pressione nominale. Il fenomeno peggiora gradualmente ed è spesso accompagnato da rumorosità anomala. Anche un condensatore debole riduce la spinta.

Cosa controllare: Prova l'estrazione a cieco: se anche a filtro chiuso la pressione non arriva a 9-10 bar, la pompa è da sostituire.

Pompa vibrante Ulka EX5Vedi ricambio →Pompa vibrante Ulka EP5Vedi ricambio →

4Guarnizione del gruppo che disperde

Una guarnizione del gruppo indurita o crepata lascia trafilare acqua attorno al portafiltro, riducendo la pressione a valle. Spesso si nota anche una perdita visibile dal bordo del portafiltro durante l'estrazione. La guarnizione va cambiata periodicamente.

Cosa controllare: Osserva se durante l'estrazione trafila acqua dal bordo del portafiltro; in tal caso sostituisci la guarnizione del gruppo.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Guarnizione portafiltro GaggiaVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo aver corretto macinatura, dose e verificato la OPV il manometro resta sotto i 9 bar anche a cieco, rivolgiti a un tecnico per il controllo della pompa e della taratura idraulica.

Domande frequenti

A quanti bar deve arrivare il manometro in estrazione?

Il valore corretto è tra 9 e 10 bar durante l'erogazione con portafiltro carico; alcune macchine mostrano un picco iniziale leggermente più alto che poi si stabilizza.

Il manometro segna 9 bar a cieco ma cala in estrazione: è normale?

Sì, un lieve calo è fisiologico perché il caffè offre meno resistenza del filtro cieco; se però scende molto, la macinatura è troppo grossa.

Posso regolare io la OPV?

La regolazione è possibile con manometro di controllo, ma se non hai esperienza è preferibile farla eseguire a un tecnico per evitare sovrapressioni pericolose.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.