ROK · manuale

ROK — rok espresso gc i bracci a leva sono durissimi da abbassare: cause e soluzioni

La tua ROK manuale: rok espresso gc i bracci a leva sono durissimi da abbassare? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua ROK presenta questo sintomo — rok espresso gc i bracci a leva sono durissimi da abbassare — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo fine o dose eccessiva

La ROK moltiplica la forza delle braccia sul letto di caffe. Con macinatura troppo fine o troppo caffe la resistenza diventa eccessiva e i bracci risultano quasi impossibili da abbassare.

Cosa controllare: Prova con macinatura leggermente piu grossa e la dose consigliata (circa 16-18 g). Se i bracci tornano a scendere con sforzo normale, era resistenza eccessiva, non un guasto.

2Caffe pressato troppo forte

Sulla ROK non serve un tamp violento: bastano livellamento e pressione moderata. Un tamp eccessivo compatta troppo il letto e rende i bracci durissimi.

Cosa controllare: Ripeti livellando e pressando leggermente. Se i bracci si abbassano meglio, stavi pressando troppo forte.

3Mancata pre-infusione o gruppo freddo/asciutto

Se abbassi i bracci sul caffe asciutto senza far assorbire un po' d'acqua prima, il letto e compatto e secco e oppone la massima resistenza. Un gruppo freddo peggiora la sensazione.

Cosa controllare: Versa l'acqua calda, lascia qualche secondo di pre-infusione con i bracci alti, poi abbassa lentamente. La discesa diventa piu graduale e gestibile.

4Pistone/guarnizione del gruppo secchi o incrostati

Il pistone della ROK scorre grazie a una guarnizione. Se e secca, incrostata di caffe o usurata, l'attrito aumenta e i bracci diventano duri per motivi meccanici, non per la pressione del caffe.

Cosa controllare: Smonta e pulisci pistone e guarnizione; lubrifica la guarnizione con grasso alimentare per guarnizioni. Se anche a vuoto (senza caffe) i bracci sono durissimi, il problema e qui.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Kit revisione gruppo E61 (guarnizioni cam, valvole, molle)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se anche a vuoto, senza caffe, i bracci restano durissimi dopo pulizia e lubrificazione, la guarnizione del pistone e da sostituire con il ricambio ROK; se il meccanismo dei bracci e piegato o grippato serve l'intervento sul gruppo.

Domande frequenti

E' normale che i bracci della ROK siano duri?

Una certa durezza e normale e corrisponde alla pressione di estrazione. Diventa eccessiva quando i bracci sono quasi bloccati: in quel caso macinatura troppo fine, dose alta o tamp forte stanno creando troppa resistenza.

Devo preriscaldare la ROK?

Si, versare acqua calda nel gruppo prima dell'estrazione scalda il metallo e migliora molto la temperatura in tazza. Aiuta anche a rendere la discesa dei bracci piu fluida rispetto al gruppo freddo.

La ROK GC e la vecchia Presso funzionano allo stesso modo?

Si, il principio a doppia leva e lo stesso: la GC e l'evoluzione della Presso. I rimedi per i bracci duri (macinatura, dose, pre-infusione, guarnizione) valgono per entrambe.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.