Saeco · professionale

Saeco — saeco phedra caffe freddo temperatura bassa in tazza: cause e soluzioni

La tua Saeco professionale: saeco phedra caffe freddo temperatura bassa in tazza? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Saeco presenta questo sintomo — saeco phedra caffe freddo temperatura bassa in tazza — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Termostato o sonda temperatura caldaia difettoso

Sulla Saeco Phedra il caffe tiepido dipende spesso dalla regolazione termica: la sonda NTC della caldaia sporca di calcare o fuori taratura fa leggere alla centralina una temperatura piu' alta del reale, per cui la resistenza scalda meno. Un termostato di sicurezza scattato limita anch'esso il riscaldamento.

Cosa controllare: Verifica in diagnostica la temperatura letta dalla caldaia e confrontala con quella reale in tazza. Controlla che il termostato di sicurezza non sia intervenuto e che la sonda sia pulita e ben collegata.

Termostato caffè 107°C M4 Gaggia/Saeco (DM1168)Vedi ricambio →Termostato vapore 145°C M4 Gaggia/Saeco (DM1288)Vedi ricambio →

2Resistenza caldaia coperta di calcare o parzialmente guasta

La resistenza incrostata di calcare trasmette male il calore all'acqua; una resistenza con un elemento interrotto scalda a meta' potenza. In entrambi i casi la caldaia non raggiunge la temperatura di erogazione e il caffe esce freddo.

Cosa controllare: Esegui una decalcificazione della caldaia; se il problema resta, verifica l'assorbimento della resistenza e la sua continuita'. Una resistenza fuori valore va sostituita.

Termostato caffè 107°C M4 Gaggia/Saeco (DM1168)Vedi ricambio →Termostato vapore 145°C M4 Gaggia/Saeco (DM1288)Vedi ricambio →

3Impostazione temperatura o tempo di attesa troppo bassi

La temperatura di erogazione e i parametri di attesa sono programmabili: un valore impostato basso, o l'erogazione lanciata prima che la caldaia sia a regime, danno caffe non abbastanza caldo. Frequente dopo un reset dei parametri.

Cosa controllare: Controlla nel menu tecnico il set-point di temperatura caffe e alzalo se e' basso. Attendi che la macchina segnali la temperatura pronta prima di erogare.

4Tazza e circuito freddi che raffreddano l'erogato

Prime erogazioni della giornata o tazze fredde abbassano la temperatura percepita. Un'erogazione a vuoto per preriscaldare gruppo e circuito, e tazze non fredde, migliorano subito il risultato.

Cosa controllare: Fai una o due erogazioni di acqua/caffe a vuoto per portare in temperatura gruppo e beccucci, poi eroga in una tazza a temperatura ambiente e valuta.

Quando rivolgersi a un tecnico

Chiama il tecnico se, alzato il set-point e fatta la decalcificazione, il caffe resta freddo: la verifica di sonda NTC, termostato di sicurezza e resistenza richiede misure elettriche e accesso alla caldaia.

Domande frequenti

Quale dovrebbe essere la temperatura del caffe in tazza?

In genere un espresso professionale si eroga con acqua in caldaia intorno ai 90-95 gradi, arrivando in tazza a valori inferiori per la dispersione. Se e' nettamente tiepido, c'e' un problema di riscaldamento o taratura.

Il calcare puo' davvero raffreddare il caffe?

Si: uno strato di calcare sulla resistenza e' isolante e riduce lo scambio termico, quindi l'acqua scalda meno e piu' lentamente. La decalcificazione periodica e' fondamentale per mantenere la temperatura.

Il primo caffe della mattina e' freddo, poi migliora: e' normale?

In parte si: al mattino gruppo, beccucci e tazze sono freddi e sottraggono calore. Una breve erogazione a vuoto di preriscaldamento riduce l'effetto. Se pero' resta freddo anche a regime, va indagata la caldaia.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.