Sintomi comuni · automatica

Sintomi comuni — il caffè esce sempre troppo acquoso e leggero: perché: cause e soluzioni

La tua Sintomi comuni automatica: il caffè esce sempre troppo acquoso e leggero: perché? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Sintomi comuni presenta questo sintomo — il caffè esce sempre troppo acquoso e leggero: perché — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo grossa o dose scarsa

Se la polvere è troppo grossa l'acqua la attraversa troppo in fretta e non estrae abbastanza, dando un caffè annacquato e senza corpo. Lo stesso avviene con una dose di caffè troppo bassa impostata nel menu.

Cosa controllare: Regola le macine su una macinatura più fine e/o aumenta la dose caffè: se il caffè diventa più denso, era estrazione insufficiente.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

2Impostazione volume/lunghezza tazza troppo alta

Molte macchine lasciano impostare la quantità d'acqua per tazza: se il volume è tarato troppo alto, esce tanta acqua a parità di caffè e la bevanda risulta lunga e diluita.

Cosa controllare: Controlla nel menu la lunghezza impostata per il caffè: se è settata su valori alti, riducila e riprova.

3Gruppo/infusore usurato che non comprime la polvere

Se l'infusore o le sue guarnizioni sono usurate, la polvere non viene pressata correttamente e l'acqua trova percorsi preferenziali (canalizzazione), estraendo poco e uscendo acquosa.

Cosa controllare: Se la macchina è vecchia e il problema è comparso col tempo nonostante macinatura fine, sospetta l'usura dell'infusore o delle sue tenute.

4Macine usurate che non tagliano più fine

Con l'usura, le macine perdono il filo e produttono una polvere disomogenea e più grossa anche al setting più fine, causando sotto-estrazione e caffè debole.

Cosa controllare: Se anche alla macinatura più fine il caffè resta acquoso e la macchina ha macinato molti kg, le macine potrebbero essere consumate.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo aver regolato macinatura, dose e volume il caffè resta acquoso, e sospetti infusore o macine usurati, è opportuno un controllo tecnico per valutarne la sostituzione.

Domande frequenti

Perché il caffè è acquoso anche se metto tanta polvere?

Spesso il problema non è la quantità ma la granulometria: una macinatura troppo grossa lascia passare l'acqua senza estrarre, quindi va resa più fine.

Macinatura più fine risolve sempre il caffè annacquato?

È la prima cosa da provare, ma se le macine o l'infusore sono usurati la regolazione da sola non basta e va valutata la sostituzione del componente.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.