Coffee-Tech Index
La tua Smeg Automatica a chicchi (bean-to-cup): l'erogazione doppia esce sbilanciata, con una tazza piena e una quasi vuota? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Smeg presenta questo sintomo — l'erogazione doppia esce sbilanciata, con una tazza piena e una quasi vuota — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Nell'erogazione a due tazze i due beccucci ricevono lo stesso flusso; se uno è intasato da residui secchi di caffè, quella tazza si riempie meno. È la causa più frequente dello sbilanciamento. La pulizia dei beccucci ripristina l'equilibrio.
Se la doccetta distribuisce l'acqua in modo non uniforme per incrostazioni, il caffè scende in prevalenza da un lato. Lo squilibrio in tazza ne è la conseguenza. Pulizia e, se serve, sostituzione della doccetta risolvono.
Una distribuzione disomogenea del macinato crea zone a diversa resistenza, e il flusso privilegia il percorso più facile. Il risultato è una tazza più piena dell'altra. Regolare macinatura e dose aiuta a uniformare l'estrazione.
Un gruppo incrostato non comprime il caffè in modo uniforme, e l'acqua trova percorsi preferenziali. Ciò produce erogazioni sbilanciate tra i due beccucci. Pulizia regolare del gruppo previene il problema.
Se dopo pulizia di beccucci, doccetta e gruppo e la regolazione della macinatura lo squilibrio persiste, fai verificare il gruppo e il circuito da un tecnico.
Di solito perché un beccuccio o la doccetta è parzialmente otturata e il caffè scende soprattutto da un lato.
No, quasi sempre si risolve con la pulizia dei beccucci e del gruppo; raramente serve un intervento tecnico.
Sì: un macinato disomogeneo crea resistenze diverse nella camera e favorisce percorsi preferenziali del flusso.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.