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Varia — varia vs3 calibrazione del punto zero dopo il cambio macine: cause e soluzioni

La tua Varia macinacaffè: varia vs3 calibrazione del punto zero dopo il cambio macine? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Varia presenta questo sintomo — varia vs3 calibrazione del punto zero dopo il cambio macine — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Zero spostato dopo il rimontaggio

La VS3 ha una regolazione con riferimento allo zero (punto di contatto delle macine); smontando e rimontando le macine coniche/piane il punto di contatto cambia e la scala non corrisponde più alla stessa macinatura.

Cosa controllare: A tramoggia vuota, con il motore acceso, chiudi la regolazione fino al primo tocco delle macine: quello è il nuovo zero da cui ripartire.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

2Macine nuove non ancora rodate

Un set di macine nuovo dà una macinatura di riferimento diversa e leggermente irregolare finché non è rodato: la 'calibrazione' sembra sbagliata ma è la fase iniziale.

Cosa controllare: Macina circa 1 kg di caffè da rodaggio e ricontrolla il punto zero e la costanza prima di fissare i tuoi riferimenti.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

3Residui fra le macine dopo il montaggio

Fini o oli rimasti fra le piastre spostano il punto di contatto e falsano la calibrazione, facendo credere che lo zero sia impreciso.

Cosa controllare: Pulisci macine e camera prima di rimontare, poi macina a vuoto qualche secondo e ritrova il chirp.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo aver ritrovato lo zero e completato il rodaggio la macinatura resta incoerente, o se la regolazione ha gioco meccanico, contatta il rivenditore Varia: un montaggio errato delle macine può portarle a contatto e danneggiarle.

Domande frequenti

Devo ricalibrare la VS3 ogni volta che pulisco le macine?

È buona norma ritrovare il punto di chirp dopo ogni smontaggio, perché lo zero è meccanico: piccoli riassestamenti spostano la corrispondenza con la scala.

Come trovo lo zero senza rovinare le macine?

Con il motore acceso e la tramoggia vuota, chiudi lentamente finché senti il primo leggero tocco delle macine e fermati subito: non lasciarle a contatto sotto carico.

Le macine coniche e piane si azzerano allo stesso modo?

Il principio è identico: si cerca il punto di primissimo contatto a vuoto; cambia solo la geometria, non il metodo di calibrazione.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.