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Wacaco — wacaco nanopresso non va in pressione e caffè acquoso: cause e soluzioni

La tua Wacaco manuale: wacaco nanopresso non va in pressione e caffè acquoso? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Wacaco presenta questo sintomo — wacaco nanopresso non va in pressione e caffè acquoso — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo grossa

Il Nanopresso costruisce la pressione (fino a ~18 bar dichiarati) spingendo l'acqua attraverso il pannello di caffè. Se la macinatura è grossa come quella per la moka, l'acqua passa senza incontrare resistenza e il risultato è lungo e acquoso, senza crema. Serve una macinatura fine, tipo sale fino, più fine di quella per moka.

Cosa controllare: Confronta la polvere col sale da tavola: se i granelli si vedono nettamente è troppo grossa. Prova a stringere di uno o due scatti il macinino.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

2Dose troppo scarsa o non pressata

Il cestello del Nanopresso va riempito raso (~8 g) e livellato: se resta mezzo vuoto o la polvere è smossa, l'acqua trova percorsi preferenziali (channeling) e scende senza pressione. Una leggera pressata uniforme crea il pannello che oppone resistenza.

Cosa controllare: Dopo l'estrazione apri il portafiltro: la pastiglia deve essere compatta e uniformemente bagnata, non un fango con crateri.

Portafiltro bottomless (naked) 58mm attacco E61Vedi ricambio →Portafiltro a doppio becco 58mm attacco E61Vedi ricambio →

3Guarnizione del pistone usurata

Il pistone della pompa integrata tiene la pressione grazie a una guarnizione in gomma. Con l'uso e le decalcificazioni aggressive si secca o si deforma e la camera non sigilla più: pompi ma la pressione sfugge. È il ricambio più comune sui portatili Wacaco.

Cosa controllare: A camera vuota (senza caffè) pompa: se non senti quasi resistenza e nessun refolo d'acqua, la tenuta è persa.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Kit revisione gruppo E61 (guarnizioni cam, valvole, molle)Vedi ricambio →

4Acqua non abbastanza calda

Il Nanopresso non ha caldaia: usa l'acqua che versi tu. Con acqua tiepida l'estrazione è sotto-estratta, chiara e acidula, e sembra 'senza pressione'. Va usata acqua appena sotto il bollore.

Cosa controllare: Se l'estrazione è chiara e insipida ma la pressione c'è, il problema è la temperatura, non la macinatura. Usa acqua bollita e lasciata riposare 20-30 secondi.

Quando rivolgersi a un tecnico

Non serve un tecnico: nella quasi totalità dei casi si risolve regolando macinatura/dose o, se la tenuta è persa, sostituendo la guarnizione del pistone (ricambio economico Wacaco).

Domande frequenti

Quale macinatura esatta serve per il Nanopresso?

Fine, tra l'espresso e leggermente più fine: come sale fino. Più fine di quella da moka. Se il caffè esce a gocce hai esagerato, se esce acquoso è troppo grossa.

Serve pressare il caffè nel Nanopresso?

Sì, una pressata leggera e uniforme col retro di un cucchiaino o col dosatore in dotazione. Non va pigiato con forza come in una macchina a leva, basta livellare e compattare.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.