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Wega — il gruppo erogatore si surriscalda e il caffè esce bruciato (sovratemperatura del gruppo su macchina a scambiatore): cause e soluzioni

La tua Wega professionale: il gruppo erogatore si surriscalda e il caffè esce bruciato (sovratemperatura del gruppo su macchina a scambiatore)? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Wega presenta questo sintomo — il gruppo erogatore si surriscalda e il caffè esce bruciato (sovratemperatura del gruppo su macchina a scambiatore) — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Termosifone (ricircolo) rallentato dal calcare

Nelle macchine a scambiatore il gruppo è mantenuto in temperatura dal ricircolo a termosifone: se il calcare rallenta questo circuito, il calore ristagna e il gruppo si surriscalda, bruciando il caffè.

Cosa controllare: Valuta calcare e tempi di decalcificazione; un ricircolo ostruito richiede la pulizia del circuito del gruppo.

Decalcificante De'Longhi EcoDecalkVedi ricambio →Decalcificante Philips Saeco CA6700Vedi ricambio →

2Pressione di caldaia troppo alta

Un pressostato tarato alto porta l'acqua dello scambiatore a temperature eccessive: il gruppo scalda troppo e l'estrazione risulta amara e bruciata.

Cosa controllare: Controlla la pressione di caldaia sul manometro; se è oltre il valore corretto, il pressostato va ritarato.

3Gicleur (ugello di ricircolo) otturato o di misura errata

Il gicleur regola la portata del ricircolo verso il gruppo: se è otturato o di misura sbagliata, il bilancio termico salta e il gruppo va in sovratemperatura.

Cosa controllare: Verifica lo stato del gicleur; otturazioni o dimensionamento errato alterano la temperatura del gruppo.

4Accumulo termico dopo lunghe pause senza flussaggio

Dopo lunghe pause con macchina accesa il gruppo accumula calore: senza un flussaggio (cooling flush) le prime estrazioni escono surriscaldate.

Cosa controllare: Esegui un breve flussaggio prima del caffè; se la temperatura rientra, era accumulo termico da gestire nella routine.

Quando rivolgersi a un tecnico

Per la ritaratura del pressostato e la pulizia del circuito di ricircolo (termosifone e gicleur) rivolgiti a un tecnico: una sovratemperatura persistente compromette qualità in tazza e componenti.

Domande frequenti

Perché il primo caffè dopo una pausa esce bruciato?

Su una macchina a scambiatore il gruppo accumula calore durante l'inattività. Un breve flussaggio prima dell'estrazione riporta la temperatura al valore giusto ed è una pratica normale.

Il flussaggio risolve sempre?

Risolve l'accumulo termico da pausa. Se invece il gruppo resta troppo caldo anche in servizio continuo, la causa è nel ricircolo, nel gicleur o nella pressione di caldaia e serve un intervento.

Come faccio a sapere se la pressione di caldaia è troppo alta?

Controlla il manometro di caldaia e confrontalo con il valore consigliato per la macchina. Un valore costantemente sopra soglia spiega la sovratemperatura e va corretto da un tecnico.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.