Coffee-Tech Index
La tua Wega Professionale a gruppo: l'autolivello parte e inietta acqua fredda proprio mentre sto montando il latte, facendo cadere la pressione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Wega presenta questo sintomo — l'autolivello parte e inietta acqua fredda proprio mentre sto montando il latte, facendo cadere la pressione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Sulle Wega a gruppo l'autolivello ripristina l'acqua tramite sonda; se la soglia scatta a un livello elevato, un normale prelievo di vapore la fa intervenire subito iniettando acqua fredda e abbassando la pressione durante la montatura.
Calcare e residui sulla sonda alterano la conducibilità: la centralina crede che manchi acqua e attiva il carico anche a livello sufficiente, proprio sotto sforzo vapore.
L'iniezione fredda che si mescola in alto raffredda il cielo caldaia e cala la pressione vapore percepita durante la montatura.
Se il carico è lento per bassa pressione di rete, la fase di ripristino si allunga e coincide più spesso con l'uso vapore, aggravando il calo di pressione.
Se la sonda è pulita ma il carico interviene sempre durante la montatura e la pressione crolla, fai regolare soglia e temporizzazione da un tecnico.
Occasionale sì, ma se accade a ogni montatura con calo netto di pressione va rivista la soglia o la sonda.
Un po' sì, per questo il carico dovrebbe idealmente non coincidere con la fase di massima richiesta vapore.
Spesso sì se il problema è lettura falsata; altrimenti serve regolare soglia e tempi con l'assistenza.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.