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WMF — la WMF 1100S eroga caffè lentamente a goccia e la crema è scura e bruciata: cause e soluzioni

La tua WMF Professionale: la wmf 1100s eroga caffè lentamente a goccia e la crema è scura e bruciata? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua WMF presenta questo sintomo — la wmf 1100s eroga caffè lentamente a goccia e la crema è scura e bruciata — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo fine

Una regolazione troppo fine sulla 1100S aumenta eccessivamente la resistenza: l'acqua fatica a passare, l'erogazione va a goccia e il caffè risulta sovraestratto con crema scura.

Cosa controllare: Aprire di uno scatto la macinatura verso il grosso e osservare tempo di erogazione e colore crema; procedere per piccoli passi.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

2Gruppo di infusione o doccetta intasati

Oli e fondi accumulati nel gruppo e nella doccetta riducono il passaggio dell'acqua, rallentando l'erogazione anche con macinatura corretta.

Cosa controllare: Eseguire il ciclo di pulizia con pastiglia e pulire meccanicamente il gruppo; verificare che la doccetta non sia occlusa.

Gruppo infusore Tchibo Esperto (673442)Vedi ricambio →Gruppo infusore (Brewing Unit) AEG/Electrolux macchine automatiche (4055472668)Vedi ricambio →

3Dose troppo alta per la camera

Un grammaggio eccessivo comprime troppo la pastiglia, aumentando la resistenza e causando erogazione a goccia e amaro.

Cosa controllare: Ridurre la dose impostata nel menu prodotto e verificare il risultato in tazza; bilanciare dose e macinatura.

4Calcare nel circuito che riduce la portata

Depositi di calcare nei condotti e nella doccetta diminuiscono la sezione utile, contribuendo alla lentezza e all'irregolarità dell'erogazione.

Cosa controllare: Verificare lo stato di decalcificazione e la durezza acqua; eseguire il ciclo di decalcificazione previsto.

Decalcificante universale macchine caffèVedi ricambio →Decalcificante per Dolce GustoVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgersi a un tecnico se dopo aver corretto macinatura e dose e pulito il gruppo l'erogazione resta a goccia, se si sospetta calcare importante nel circuito, o se la pompa mostra pressione anomala: la taratura fine e la decalcificazione profonda vanno gestite con strumenti.

Domande frequenti

Crema scura significa sempre caffè bruciato?

Una crema molto scura con erogazione lenta indica sovraestrazione: di solito macinatura troppo fine o dose alta, non necessariamente temperatura eccessiva.

Meglio agire prima su macinatura o dose?

In genere si regola prima la macinatura di uno scatto per volta; la dose si tocca solo se la macinatura da sola non basta a bilanciare.

Il problema può dipendere dalla miscela?

Sì, blend molto oleosi o tostature scure intasano più facilmente gruppo e doccetta e richiedono pulizie più frequenti.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.